Oh! Caviar - Sevruga 魚子醬
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Sevruga 魚子醬是一種細小但味道強烈的魚子醬。Sevruga 魚子醬採集自養殖 8 年以上的 Starry sturgeon 閃光鱘 (Acipenser stellatus),魚子是 Oh! Caviar 魚子醬系列中 (另外 3 款為 Beluga 魚子醬、臻貴 Osetra 魚子醬及 Sevruga 魚子醬) 最細小的一款。Oh! Caviar 魚子醬全部採用最傳統及頂級製法 - 薄鹽技法 (malossol - 只有 3% 鹽) - 製作。
味道與口感:
Sevruga 魚子醬味道濃烈突出,與其他魚子醬相比,口味偏鹹;魚子入口後在口腔中迅速溶化,帶出豐富濃烈的魚油芳香,餘韻強烈持久。
- 鱘魚:閃光鱘 (星鱘) Acipenser stellatus (Starry sturgeon)
- 鱘魚年齡:8+
- 魚子大小:2.0 - 2.2mm
- 魚子色澤:瓦灰色到炭黑色,並帶有珍珠般的光澤
- 原產地:俄羅斯裏海 Caspian Sea, Russia
* 所有魚子醬均以禮盒包裝送貨,並附有魚子醬享用餐具 - 珍珠貝母匙及 Oh! Caviar 開罐器
Sevruga 魚子醬是一種細小但味道強烈的魚子醬。Sevruga 魚子醬採集自養殖 8 年以上的 Starry sturgeon 閃光鱘 (Acipenser stellatus),魚子是 Oh! Caviar 魚子醬系列中 (另外 3 款為 Beluga 魚子醬、臻貴 Osetra 魚子醬及 Sevruga 魚子醬) 最細小的一款。Oh! Caviar 魚子醬全部採用最傳統及頂級製法 - 薄鹽技法 (malossol - 只有 3% 鹽) - 製作。
味道與口感:
Sevruga 魚子醬味道濃烈突出,與其他魚子醬相比,口味偏鹹;魚子入口後在口腔中迅速溶化,帶出豐富濃烈的魚油芳香,餘韻強烈持久。
- 鱘魚:閃光鱘 (星鱘) Acipenser stellatus (Starry sturgeon)
- 鱘魚年齡:8+
- 魚子大小:2.0 - 2.2mm
- 魚子色澤:瓦灰色到炭黑色,並帶有珍珠般的光澤
- 原產地:俄羅斯裏海 Caspian Sea, Russia
* 所有魚子醬均以禮盒包裝送貨,並附有魚子醬享用餐具 - 珍珠貝母匙及 Oh! Caviar 開罐器