“恆香老餅家”起源於1920年，早期為傳統茶樓恆香棧，至四十年代轉名為恆香酒家，提供傳統點心及小菜。自廿十年代轉型後，“恆香”在中式餅食零售市場中家喻戶曉，其中恆香老婆餅更是馳名中外。

香港百年老字號“恆香老餅家”一直秉承著“味嘗以恆，傳承以香”的品牌理念，除了自設廠房每天製餅以外，更自家首創白蓮蓉。產品原材料新鮮上乘、風味獨特、手工細作，源自香港傳統手工製作。

「恆香」除了家喻戶曉的老婆餅之外，白蓮蓉饀料更是「恆香老餅家」首創。白蓮蓉選用高級純正的湘蓮，經過長時間浸泡，期間更不斷更換優質水源，為保證每粒蓮子發透後，再以清水頓煮，直至蓮子軟爛，搗碎攪拌至蓮蓉狀。再將蓮蓉倒入鍋中，開始炒蓮蓉，邊炒邊加入一等植物油，油吸收完後再加入砂糖繼續炒，待砂糖融化後，即可精製出清香沁人心脾的蓮蓉，令人一試難忘，成就經典。

「恆香」於1999年榮獲首屆「香港名牌」的殊榮以及2018年度的「香港卓越名牌」獎項；2019年，「恆香」繼續以優質的食材結合傳統手工文化，再以嶄新形象展現於人前，為迎接2020年邁向100週年帶來新的蛻變，「恆香」將會繼續秉持實幹與啟動創新相結合，為推動「百年餅業」持續、健康地傳承下去。