一個煲就夠！教你用美亞有蓋不銹鋼火鍋煲製作麻辣雞煲、打邊爐！

美亞有蓋不銹鋼火鍋煲直徑有 28 cm，容量達 5.7 公升。超大容量不僅可以容納多種食材，還可用作打邊爐、煲湯、煎炸、蒸煮等用途多多夠方便。使用不銹鋼煲的一大好處就是不用擔心煲具在使用時會釋出有毒化學物，損害健康。你說家中怎能缺少這個萬用廚房之寶？

▲ 美亞有蓋不銹鋼火鍋煲容量大，更可以用作打邊爐、煲湯、煎炸、蒸煮等多種用途。

▲ 美亞有蓋不銹鋼火鍋煲的把手和鍋蓋用了防燙設計，而且握感舒適。

▲ 美亞有蓋不銹鋼火鍋煲的透明煲蓋以耐用的強化玻璃製成，大家可以清楚看到食物，一目了然。

麻辣雞煲教學

1. 首先將調配好的醃料取一半份量醃雞件三十分鐘。
2. 先將美亞火鍋煲預熱能讓煮食的時候食物受熱更均勻，我們可以按外環火去預熱美亞火鍋煲兩至三分鐘。Harrow智能電陶爐特設內環、外環、雙環的三環火設計，以照顧不同大小的煮食廚具。而此功能更可讓你隨時轉換不同的輸出功率，一按鍵電陶爐即由1100W轉換至2200W！
3. 開始煮雞煲時按內環火，將雞件兩面煎香，炒至五成熟，然後撈起放在一旁。記緊要定時翻炒防黐底。
4. 轉換至雙環火大火模式，爆香蒜頭、薑片、洋蔥、紅蔥頭、芹菜、花椒、八角、乾辣椒、蔥及芫荽。然後再加蝦黃麻辣醬攪拌均勻。
5. 爆香以上食材後，轉回內環火模式調較Harrow智能電陶爐至中火力。加入雞件炒約兩分鐘。加水，關上蓋子再煮五分鐘。期間記得不時揭蓋攪拌防黐底。
6. 加入剩餘醬料、洋蔥、蔥及少許花雕酒，與雞件攪拌均勻。將雞煲煮至醬汁濃稠。
7. 再加少許芫荽裝飾，大功告成！

食完雞煲之後，再加雞湯就可以繼續打邊爐，真的是豐富又滿足的一餐！

▲ Harrow 智能電陶爐特設燒烤功能模式，你可以在家中自製韓式燒烤，多種烹調模式豐富又多變化。

▲ 大功告成！色香味俱全的麻辣雞煲自己都整到，惹味可口，送飯一流。愛辣的你們都快來自製吧！

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