舌尖上的藝術 慢嚐百年名店靚茶
舌尖上的藝術 慢嚐百年名店靚茶 香港本地品牌-英記茶莊

香港本地品牌──英記茶莊

中國人的茶文化源遠流長,今天茶不但是主流飲品,西方更致力研究茶的抗衰老成分和其他療效。好茶香氣氤氳、寧心定神。工作累了呷上一口香茗,先別管養生與否,光是那馥郁茶香,已叫人鬆馳神經。

茶的藝術博大精深,由選茶到入饌學問多多,從何入手?不如到揚名中外的英記茶莊走走!英記茶莊創立於1881年,既是香港最古老的茶莊之一,亦是優質茶品的代名詞。店內的茶葉,由資深老師傅從各地精心挑選、配製,每個工序皆由師傅嚴格監控。看看那些貼上茶名的大鐵罐,問問師傅意見和心得,定能找到心水好茶。

有研究指飲茶能降低壓力荷爾蒙皮質醇,繁忙工作中,不妨花數分鐘泡一杯茶鬆一鬆!

▲ 有研究指飲茶能降低壓力荷爾蒙皮質醇,繁忙工作中,不妨花數分鐘泡一杯茶鬆一鬆!

頂級雲南普洱產於普洱屬舊茶類,性溫味和、回甘生津,飲後享受這清爽香茶更有助消化。

▲ 頂級雲南普洱產於普洱屬舊茶類,性溫味和,有清胃提神、暖胃解毒之效,飯後適量飲用有助消化。

三花香片是中國東北的日常茶,屬茉莉花茶一種,入口柔醇,回甘生香,那香氣叫人壓力頓消。

▲ 三花香片是中國東北的日常茶,屬茉莉花茶一種,入口柔醇,回甘生香,那香氣叫人壓力頓消。

清代光緒年間開業的英記茶莊供應多款茶種,由普洱、綠茶、紅茶、舊六安茶、巖茶、白茶、花茶到極品珍藏茶餅,更有茶莊獨家調配的茶種,無論是送禮抑或自用皆宜。

眾裡尋茶千百度,現在,我找到了。

英記茶莊頂級雲南普洱

▲ 英記茶莊頂級雲南普洱

  英記茶莊頂級雲南普洱

嚴選品質上乘的頂級普洱,色透古銅、回甘生津,口感特別順滑。

至LIKE貼士︰普洱是一種暖茶,味性溫熱,適合寒底人士。好普洱茶色呈較深的琥珀色而非黑色。

 

 

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英記茶莊雀舌香片

▲ 英記茶莊雀舌香片

  英記茶莊雀舌香片

可愛的茶名,來自沖泡後茶葉舒展成雀舌狀。雀舌香片混入茉莉,茶香怡神。

至LIKE貼士︰香片屬再加工茶,存放時期有限,宜趁香味濃厚時盡快飲用。

 

 

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英記茶莊石地香六安

▲ 英記茶莊石地香六安

  英記茶莊石地香六安

石地安六香是英記獨家首創,含青茶及米蘭花(米仔蘭的顆粒狀小花),芳香鮮爽。

至LIKE貼士︰此茶清香宜人,最適合配上白肉和海鮮菜式。

 

 

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