香港本地品牌──余均益
某出名嘴刁朋友笑說，吃點心不蘸辣椒醬，不如不吃！而他的唯一之選就是余均益。
余均益辣椒醬由街頭叫賣到今日家傳戶曉，全憑代代相傳逾百年秘製配方。那香辣得來略帶酸香的美味，醒胃又消膩，與蘿蔔糕和豉油王炒麵堪稱絕配，難怪本地與外地人都大「Like」。原來品牌創辦人余兆基先生本身是愛辣之人，年少時在家鄉順德學煮辣醬，經歷無數嘗試、失敗與改良，終於發明自家獨門秘方。
▲ 吃蘿蔔糕蘸余均益，不單是香港人至愛配搭，更在中外贏得「絕配」之美譽。
▲ 「細蓉」加一點余均益吊味，惹味又開胃，傳聞是余兆基先生開創的食法。
▲ 早餐吃豉油王炒麵配辣椒醬，鹹、酸、辣、香兼備，特別醒神！
余均益辣椒醬用上多款不同產地及品種的新鮮辣椒，令醬料的香、辣更具層次；然後加入蕃薯、白鹽、白蒜及白糖，經十多個工序精製，再按余先生的獨門秘方加入白醋，深受中外食客愛戴的余均益味道正式誕生。
除了辣椒醬和豉椒醬，余均益近年重新推出一些舊醬料如古方豆豉醬、香辣油、辣椒豉油和蘇梅醬，支持本地品牌的你絕不能錯過！
▲ 余均益辣椒醬
余均益辣椒醬
余均益創辦人余兆基先生在家鄉順德甘灘學煮辣椒醬，來港後創業後發展成今天的百年品牌。這支香港人感到無比親切的橙色醬料，採用新鮮材料依秘方製造，風味獨一無二，只此一家。
至LIKE貼士︰辣椒醬不含防腐劑，開蓋後最好盡快食用。
產品詳情
▲ 余均益豉椒醬
余均益豉椒醬
余均益第二代接班人堅持品質為先，曾大幅簡化產品線，只專注生產辣椒醬及豉椒醬兩款產品，可見品牌對豉椒醬有多自豪。材料中加入了豆豉和豉油，是中式粉麵良伴。
至LIKE貼士︰醬料辣中帶鹹，炒蜆、炒蟹、蒸魚雲時作為調味，滋味更上一層樓。
產品詳情
▲ 余均益古方豆豉醬
余均益古方豆豉醬
近年「復出」的古方豆豉醬，是少數余均益不辣佐料之一，同樣足料製作、不添加化學成分，務求令大家食得美味又安心。
至LIKE貼士︰古方豆豉醬鹹度不高，用來蒸排骨、炒苦瓜或炒牛河，倍添風味。
產品詳情
