韓國人氣 1000 次梳乎厘口感輕盈軟綿綿，就好像有種治癒系的魔力一樣吸引！難怪能風靡各大網絡平台，到底怎樣做，有什麼秘訣呢？
在傳統的基礎版上，其實我們也可以添加一點新意思。只要配搭不同的配料，就可以創出不同的新口味。想要健康輕食版可以加入沙律菜、牛油果及番茄等配料。喜歡甜食，你可以根據個人喜好加入一些雜莓、焦糖醬或雪糕等不同配料。來花點心思創造你喜歡的口味吧！
1000次梳乎厘
材料：
- 2隻雞蛋
- 半茶匙鹽
- 2茶匙糖
- 10克牛油
焦糖醬：
- 把2茶匙砂糖放入鍋煮溶，倒入 50 ml 水攪拌即成。
做法：
- 將蛋白和蛋黃分開，蛋黃放入碗內備用。
- 加鹽入蛋黃攪伴。
- 加糖入蛋白，手打1000 次或使用打蛋器打約2分鐘，直到蛋白變企身。
- 把蛋黃液及蛋白混合攪拌。
- 將一個不黏鑊用中細火預熱，放牛油。
- 加入蛋糊，蓋上蓋煎3分鐘。
- 將蛋糊兩邊摺起形成梳乎厘。
你亦可以嘗試另一款人氣食譜：
心形太陽蛋多士
材料：
- 1塊烘焗好的全麥麵包
- 1茶匙牛油
- 1隻大雞蛋
做法：
- 用心形曲奇模具在蓋在麵包中間，拿起中間的麵包。
- 把平底鑊用中火預熱，放牛油。
- 將麵包放在平底鑊煎香，然後反面煎。
- 將雞蛋打落麵包的心形位置，轉細火。蓋上煲蓋靜待約2分鐘，然後反面讓雞蛋變熟。
- 加入鹽及胡椒調味即可。
▲ Monkey Business - Sunnyside 矽膠煎蛋器模具
Monkey Business - Sunnyside 矽膠煎蛋器模具
Sunnyside 矽膠煎蛋器模具讓早餐也能變成藝術品，影相打卡一流。
至LIKE貼士︰煎蛋時把雞蛋直接倒入模具中，蛋黃和蛋白就會自動分開，變成雲上有太陽的形狀。
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